高度酒能杀死生腌食品中的寄生虫吗

日常生活中我们喝的白酒常见的有40度、50度、60度，很少能见到70对，而对于50度以上的白酒就属于高度白酒，对于高度白酒很多人认为能够杀死寄生虫或者细菌，那么事实真是如此吗？一起来看看吧！

问题：高度酒能杀死生腌食品中的寄生虫吗

选项一： A 、并不能

选项二： B 、完全可以

正确答案：A 、并不能

高度白酒能杀死寄生虫或细菌吗

虽然白酒具有杀菌的功效，可以用来消毒，但是不能杀死寄生虫。52度白酒，这种含酒精产品虽然有一定的杀菌效果，但由于其酒精浓度低，故很难达到理想的效果。

经过试验和长期的临床数据验证，酒精含量在百分之七十五的条件下具有最理想的杀菌效果。低于这个数值时，其杀菌效果随酒精浓度降低而降低。浓度过高时，酒精会先使细菌表面蛋白质变质，从而无法进入细菌内部达到杀菌的效果。

生活中的食物，如果要杀死寄生虫，通常用高温的方式，也就是烧熟、煮透即可杀死寄生虫，60℃~70℃煮五六分钟可能就死掉了。