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在任何情况下,水都必须烧到100摄氏度才会沸腾吗?

作者:QT 人气: 1

烧开水在我们日常生活中非常的常见,常识里看到水烧的开花冒泡,即可认为水已经到100摄氏度了,已经开了。这些常识没错,可是一般情况下都是在低海拔地区才正确,如果你在青藏高原上烧开水,看到水冒泡了,但是你会发现,根本就没办法把饭煮熟,这是为什么呢?

问题:

在任何情况下,水都必须烧到100摄氏度才会沸腾吗?

选项一:A、不是

选项二:B、是的

蚂蚁庄园6月30日正确答案:不是

官方释疑

在标准大气压下,水沸腾的温度是100摄氏度。水沸腾的温度一般与气压有关,气压越大水沸腾温度越高,气压越低,水沸腾温度越低。水是地球上最常见的物质之一,地球百分之七十的表面被水覆盖,水沸点是100℃,冰点为0℃。

但是,是不是有特殊情况呢,答案是有特殊情况的。、

一般来说,水沸腾的温度与地势有关,因为地势越高的地方气压越小。一般海拔1000米的地方水的沸点为97℃,而海拔3000米的地方水的沸点为91℃,在海拔8848千米的珠穆朗玛峰上,水的沸点只有72℃。

水的沸腾温度是与气压有着密切关系的,在标准气压101.325kPa时,水沸腾的温度是100℃,而如果气压变低,水沸腾的温度也会跟变得。相对的,如果大气压变高,水沸腾的温度也会变高。

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