小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？

吃饭是人生的大事，有些地方说的俗语也不一样，像在吃面条的时候会有这么样的一个词“紧汤”，那么这个紧汤指的是什么意思呢？让我们一起了解一下吧。

小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？

A、少加汤

B、多加汤

正确答案：A、少加汤

答案解析：面馆里常说的“紧汤”指的是少加汤的意思；

不是，“宽汤”、“紧汤”，便是说碗里的汤要多少，紧汤就是少加汤，宽汤则是相反，要多加汤。

除之外还有，“红汤”，“白汤”和“硬面”、“烂面”之分。

“硬面”、“烂面”之分，这指的是面条煮的时间长短，时间短的称为硬面，多煮一会的称为烂面。值得注意的是，这里的烂面并不是说面条真的烂了，糊在一起，只是软一些，更适合少儿及老年人食用。