全国闻名的“龙虾之都”是

龙虾之都是江苏盱眙县还是江苏沛县？小龙虾胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘，油焖大虾，香辣虾配上啤酒，在燥热的夏季堪称一绝，众多做法受到我国各地人民的喜爱，因此广泛龙虾养殖广泛分布在我国的大江南北。

问题：全国闻名的“龙虾之都”是

选项一：江苏盱眙县

选项二：江苏沛县

正确答案：江苏盱眙县

解析：江苏盱眙县是全国闻名的龙虾之都，是龙虾美食的发源地和龙虾产业的引导者。现如今，盱眙龙虾品牌价值达到215.51亿元，连续6年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第一名。

盱眙县，是江苏省淮安市下辖县，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部；

盱眙县地处北亚热带与暖温带过渡区域，属季风性湿润气候。地势西南高，多丘陵；东北低、多平原；呈阶梯状倾斜，高差悬殊220多米。淮河流经境内，东、北部濒临洪泽湖，有低山、丘岗、平原、河湖圩区等多种地貌。

盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。

盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。