五谷中的“椒”指的是什么

蚂蚁新村是一个公益项目，大家获取到的能量豆能够捐助给贫困缺乏技术的劳动人民，让他们学习获得一技之长从而提高收入，今天（10月29）日的蚂蚁新春考到的就是平时大家吃的“椒”被称作为什么作物，一起看看吧！

问题：五谷中的“椒”指的是什么

选项一：A、小麦

选项二：B、大豆

正确答案：大豆

大豆为什么被称之为椒

五谷中的“五”，是一个虚数，并不是只有五种作物。各种说法中，比较可信的事麻、黍、稷、麦、椒和稻、黍、稷、麦、椒两套说法。因此，五谷一共有六种作物，其中椒为大豆。

大豆起源于我国，从我国大量的古代文献可以证明。汉司马迁编的《史记》中写道：

炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。铺至下铺，为菽。

由此可见轩辕黄帝时已种菽。“菽”就是大豆。据考证，商代主要的农作物黍、稷、粟、麦、秕、稻、菽等，都曾经见于甲骨文卜辞之中。

殷商时期就有了甲骨文，对农作物记载得非常有限，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等字，是当时人民主要依以为生的作物。

吉林省吉林市乌拉街出土的炭化大豆，经鉴定距今已有2600年左右，为东周时的实物，是目前出土最早的大豆。春秋时期，菽被列为五谷或九谷之一。

战国是时期，菽、粟并称，居五谷、九谷之首。豆叶供蔬食时，被称为“藿羹”。