夏季轻食小贴士：以下哪种调味料热量偏高，不宜多添加

今天蚂蚁庄园出的题目是关于调味料的添加，答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。让我们一起了解一下夏季轻食哪种调味料热量偏高吧。

夏季轻食小贴士：以下哪种调味料热量偏高，不宜多添加

A、沙拉酱

B、柠檬汁

正确答案：A、沙拉酱

、

答案解析：夏季轻食沙拉酱这种调味料热量偏高，不宜多添加。沙拉酱，起源于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。依据沙拉酱制作添加成分不同，所含热量不同，从低于100kcal/100克到高于700kcal/100克不等。

沙拉酱的种类多样，不同的沙拉酱浓稠度、风味、口感有所不同。其实简单来说，沙拉酱可以分成两大类：以蛋黄酱为基底的，呈浓稠状，热量较高，如蛋黄酱、田园酱、千岛酱等。以油和醋为基础的，呈液体流动状，热量较低，如油醋汁、红酒醋汁、意式酱等。