全球有一半食道癌患者在中国是怎么回事？

食管癌，主要是指食管部位发生恶性肿瘤的癌症。人的食管主要是连接在口腔、咽部的管状器官。据调查显示，我国是食管癌大国，全球每年新发食管癌的概率都能够达到50万例左右，死亡可达到40万人左右，尤其是山西、河北、河南都是食管癌的高发地区。

也就是说，根据数据显示全球一半的食管癌患者都在我国，到底是因为什么？

烫的食物、饮品不要直接吃喝：

我国人的饮食习惯讲究吃趁热吃、趁热喝，但其实这种做法是错误的。根据我们的口腔以及食管可以接受的温度，要远比大家想象中要低，基本上它们的耐受温度要少于60摄氏度。

尤其是人们在刚做熟后就食用，其温度也能够伤害到口腔黏膜，即使是到达食管后，也会刺激食管表面，增加食管损害，让它一直处于损伤、修复的过程。

并且，大家要注意这样的方式，已经被国际癌症机构组织列为是2A类致癌物，所指的就是能够超过65摄氏度以上的饮品、食物。

喜欢吃腌制食物：

经过调查发现，高发食管癌的地区，多喜欢食用腌制食物，尤其是腌制的小菜，有些人还喜欢自己制作发酵制品，如豆腐乳、豆瓣酱等等。这样的食物就容易存在食品安全问题，一方面自己腌制容易产生大量霉菌，且不是通过特定的菌群发酵，食用过后容易增加细菌性食物中毒的发生概率。

另一方面，腌制食物中含有大量的钠，对胃部、食管都会有一定伤害。

喜欢喝酒：

酒是刺激性饮品，也是世界卫生组织旗下国家癌症机构列为的致癌物，在排名单中，相比于不喝酒的人群，经常喝酒罹患食管癌的概率会大大增加。

除了白酒、啤酒、红酒，还有酒精类饮品，大家也要注意能少吃就少吃，避免给身体健康带来额外的麻烦。

小吃零食：

小吃零食的口感很好，很多人喜欢在饥饿时用它们充饥。但有些小吃口感以脆为主，现代人食用的方式又不喜欢细嚼慢咽，觉得这样做矫情。

因为没有经过充分的咀嚼，当它们到达食管后，也容易刺激食管的表面，造成食管损伤，多次损伤后，便会增加食管癌的危险。

因此，保护食管还需从自我做起，希望大家都能做到，最终才能更好地预防各种癌症。

从数量上看，全球食道癌患者有一半都在中国，而与中国相邻的日本、韩国等国家，食道癌发病率并不高。

食道癌的早期典型症状有哪些？

1 食管内异物感

病人因某一次吃了粗糙的食物而将食管擦伤，类似细小的鱼骨头，或者疑为误将异物吞下而存留在食管内，有类似如米粒或者蔬菜碎片贴附在食管上，吞咽不下，无疼痛，即使不作吞咽动作，也仍有异物存在的感觉。异物感的部位多与食道的病变位置相吻合。

2 咽喉部干燥感和紧迫感

常感到下咽食物不顺畅，并有轻微疼痛，有点干燥、发紧的感觉。特别是在吞咽干燥或粗糙食物时，这种干燥、发紧的感觉更为明显。另外，这种早期症状的发生与情绪波动有关。脾气暴躁的也会导致气管道发紧，影响食欲，引发食道癌。

3 吞咽食物有梗噎感，进食时加重

在此病的早期阶段，由于病变常表现为局部小范围食管粘膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。如病情再进一步发展，就会出现梗噎感，多半是因为吞服类似烙饼、干模或其他不易彻底嚼碎的食物时才能发现。

4 食物通过缓慢并有停留感

常有食管口变小，食物下咽困难并有停留的感觉。这些症状只出现在下咽食物时，进食之后即行消失，且与食物的性质没有关系，甚至在饮水时也有烧灼的疼痛。

5 胸骨后有闷胀不适感

但这种只能隐约地感到胸部不适，既不能指出不适部位，也难以叙述不舒服的具体情况。只是感到肚下为烧灼样刺痛，轻重不等，多出现在下咽食物时，食后减轻或消失，也有的为持续性隐痛。

6 胸骨后疼痛感

这种表现在早期食道癌病人中比较多见。

常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，并能感觉得到疼痛的部位。

疼痛的性质可为烧灼样痛、针刺样痛、牵拉摩擦样痛。

疼痛的轻重与食物的性质有关，吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛比较重；

吞服流质、温热的食物时，疼痛比较轻。

咽食物时疼痛，进食后又有所减轻甚至消失。

这种症状大多可用药物治疗，暂时获得缓解，但数日或数月后病情又会复发，且反复出现，存在较长时间。这种症状并非持续发生，而是多为间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。

如何预防食道癌？

1、不喝过烫的水和粥，不吃过硬的食物，把握进餐时间，避免过快就餐。

2、不喝生水，改善饮水质量；少吃腌制、熏制蔬菜、豆类和肉类，避免亚硝胺、霉菌毒素的摄入。

3、对食管疾病要重视，及时处理癌前病变，如食管炎、食管息肉、食管憩室等。

4、多补充微量元素。上述食道癌的发病原因中，微量元素缺乏也是其中原因，如微量元素硒，需重点补充，一般食药同补最有效，多吃紫薯，芦笋，蘑菇等，硒对预防癌变，提升身体抗病力都很有益处，其作用十分广泛。

5、积极地、定期地参加筛查和体检，如食管镜、超声内镜等，可资早期确诊、早期干预和治疗。