芋头和海芋哪种植物适合烹饪食用？

支付宝蚂蚁庄园今天为我们科普的知识是关于食物方面的。芋头是日常生活中比较常见的食物，海芋却不是很常见。那么这两种食物那种更适合烹饪食用呢？让我们一起看看吧。

问题：以下哪种植物适合烹饪食用？

A、芋头

B、海芋

正确答案：A、芋头

解析：芋头可以烹饪食用，但是海芋是有毒的不能食用，一旦误食中毒应尽快就医。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，湿生草本，块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物。

芋头的功效与作用：

洁齿防龋、节食减肥、润肠通便；

1、洁齿防龋：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、节食减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品。
3、润肠通便：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体有很好的润肠通便作用。

海芋有毒吗？

海芋又名滴水观音，是常见的绿化观赏植物，海芋毒性较强，其中海芋茎部毒性最强，其次是海芋叶柄，毒性最低的是海芋叶。海芋的汁液接触皮肤后可出现局部瘙痒、红肿、麻木，误入眼内可引起失明。海芋茎、叶误食后会产生唇部麻木、舌头发硬、咽喉发痒、恶心、呕吐、胸闷、憋气等症状，中毒严重者会窒息、心脏麻痹而致死。

海芋毒性在根茎内的汁液，作用于人体接触的任何部位，如皮肤、粘膜、神经及心血管系统等，表现为皮肤黏膜刺激反应及神经毒性。如果被误碰或误食，会引起咽部的不适，或胃有灼痛感。可有恶心、呕吐、腹痛及腹泻症状，严重者肝、肾功能损害，甚至产生窒息，心衰。