想要买到新鲜的葡萄，可以挑选

每年的7-8月份是葡萄上市的季节，酸酸甜甜的葡萄非常惹人喜爱，怎么挑选到新鲜而又好吃的葡萄呢？葡萄表面有白霜的可以购买吗？快来QT软件园蚂蚁新村5月16日每日一题找寻答案吧！

问题：想要买到新鲜的葡萄，可以挑选

选项一：表面有白霜的

选项二：表面有白斑的

正确答案：表面有白霜的

解析：葡萄有白霜索面很新鲜，对人体也无害。这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”，可以保护自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩。相反，葡萄上的白斑可能是病虫害，食用后可能造成恶心、呕吐等症状。

怎么挑选葡萄

1、一般来说散粒葡萄的味道和品质都要稍微好一点，这是为什么呢？因为散粒葡萄的颗粒比较散，也比较少，所以几乎每一个葡萄粒都能够受到阳光的照射，而且受到的阳光也比较均匀，吸收的养分也会更加充足，所以它的成熟度会更好，果粒吃起来也会更加香甜。但是散粒葡萄因为每个葡萄颗粒之间挨得太近就很容易爆裂，然后腐烂生虫，因此它的品质也就没有散粒葡萄好。

2、要看葡萄的表面是否有白霜，新鲜成熟的葡萄颜色都是比较鲜艳的，而果粒也是呈嫩绿色的，而且葡萄的表面都会自然形成一层白霜，这一层白霜其实就是果糖。如果葡萄的颜色不够鲜艳，表面发黑或者是发白，表面也没有白霜的话，就不建议大家购买，因为这样的葡萄就已经非常不新鲜了。

3、我们要用手提一下葡萄串，咱们去购买葡萄的时候可以用手把整串葡萄都提起来看一下，如果没有果粒掉下来，然后再捏一捏果粒比较硬的话，那就说明葡萄是比较新鲜的。

4、我们在把葡萄串提起来的时候，如果是比较饱满上面也没有被剪掉的痕迹，而且颗粒松散，自然下垂的，这样的葡萄一般都是比较好的，说明它生长的过程中受到人为的干预比较少，所以我们购买葡萄的时候，最好买那种颗粒比较松散，比较饱满的。而且葡萄串提起来之后，果粒不会掉落，葡萄的茎是嫩青色的，果粒表面有白霜，而且果实比较硬的。