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不少影视剧拍完都会举行“杀青”仪式,“杀青”最初指

作者:QT 人气: 16

大家知道影视剧拍完举行的杀青仪式指的是什么吗? 制竹简的一道工序还是绘画的一个步骤?相信很多朋友都听说过杀青这个词,一般都是形容事情结束、完成了、成功了的意思,那么大家知道杀青这个词从何而来吗?

问题:不少影视剧拍完都会举行“杀青”仪式,“杀青”最初指

选项一:A、制竹简的一道工序

选项二:B、绘画的一个步骤

正确答案:制竹简的一道工序

杀青最初的原意是古人制作竹简的一道工序,古代用火烫炙竹简,使青竹水分除去,就不会再被虫蛀蚀,后指文章最后写定完稿。“杀青”后来也成为绿茶加工的首道工序,使鲜叶水分蒸发,保持绿色,便于揉捻。

“杀青”一词来源先秦时代,古人在竹简上写字,但是竹简表面是油质的,不易刻字,而且易被虫蛀,所以就想出一个办法,就是把竹简先放到火上烤,这道工序就叫“杀青”或“汗青”。 后来人们用毛笔在竹青上写字,就免了刀刻这道工序,所以定稿时只需要削掉竹青,在竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青”。

人们所熟知的杀青是绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

现代用于影视剧时提到“杀青”,是一部影视作品完成了前期的拍摄工作,开始步入到后期制作阶段的说法。

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